Mezcal Dangerous Don Espadin

Mezcal di Oaxaca della linea Dangerous Don, 45 gradi, agave Espadin: il progetto del londinese Thea con i palenqueros di Oaxaca ha costruito un mezcal artigianale pensato per il mondo del bar contemporaneo. Profilo affumicato classico con la gradazione giusta per la miscelazione: fumo netto, agave cotta, pepe verde, finale asciutto che regge lime e sale. La bottiglia con il teschio elegante fa la sua figura in vetrina. Al banco lavora su due fronti: degustazione per la clientela mezcalera e miscelazione seria: Margarita al mezcal, Naked and Famous, Oaxaca Old Fashioned. Uso: liscio in copita o nei twist agave dove i 45 gradi tengono la struttura. Un mezcal da lavoro con anima artigianale.