BVA bianco

Bitter da aperitivo Anonima Distillazioni, versione "Bianco" della linea BVA (Bitter Vigoroso Aromatico). Costruito con doppia infusione: un letto di erbe e radici fornisce lo sfondo amaricante, sopra al quale il gioco di scorze agrumate e spezie aggiunte in distillazione costruisce il profilo aromatico. Profilo dichiarato dalla distilleria: gusto deciso, note olfattive variegate. La versione Bianca differisce dalla Rossa per profilo più chiaro e fresco, adatta all'aperitivo prolungato e ai signature drinks dove il barman vuole un bitter chiaro che non viri sul rosso commerciale standard. Entra al banco come bitter da Spritz Bianco, Negroni Bianco, Americano Bianco, signature drinks di colore chiaro. Da mixologist a mixologist: quando vuoi costruire un Negroni Bianco, uno Spritz Bianco o un signature drink di colore chiaro e cerchi un bitter artigianale italiano (la categoria bitter chiaro al banco e poco rappresentata in lato italiano artigianale), qui apri BVA Bianco. Bitter chiaro, gusto deciso, profilo agrumato-speziato sopra base erbacea, prodotto da una micro-distilleria di Gubbio con materie prime tracciate. Te lo racconti al banco con la doppia infusione (erbe e radici in macerazione + scorze agrumate e spezie in distillazione) e con il ginepro umbro-toscano in linea con la verticale gin 4312 della stessa casa. Perché qui: BVA Bianco e prodotto da Anonima Distillazioni a Gubbio. Doppia infusione (erbe e radici in macerazione + scorze agrumate e spezie in distillazione), ginepro dell'Appennino umbro-toscano come marker di linea (stesso ginepro della linea gin 4312). BVA Bianco offre un'alternativa umbra in una categoria dove l'opzione italiana artigianale e poco rappresentata. Uso: Negroni Bianco: 3 cl gin (Aquamirabilis o Aquamarina, coerente con la linea Anonima) + 3 cl BVA Bianco + 3 cl vermouth bianco artigianale (Cocchi Americano o Vermouth Anonimo della stessa linea), stir, tumbler, scorza di limone espressa. Americano Bianco: 4,5 cl BVA Bianco + 4,5 cl vermouth bianco + soda al servizio, calice ballon, ghiaccio, fettina di limone. In Spritz Bianco: 3 cl BVA Bianco + prosecco DOC + soda, ballon, oliva bianca.