Volcano Etna Rosè

Gin rosato siciliano lavorato applicando la tecnica vinificatoria del Sur Lies (affinamento sulle fecce nobili dopo fermentazione) al distillato di gin. Il colore rosato non viene da frutti rossi ne da petali aggiunti per colorare: il distillato base Volcano viene messo in contatto con le fecce nobili di Nerello Mascalese destinate alla produzione dell'Etna Rosso Cru "Petto Dragone" della cantina Gambino di Linguaglossa, versante nord dell'Etna. Profilo vinoso con tannini leggeri, finale sapido, backbone botanico Volcano sotto. Primo gin rosato siciliano da uva. Da mixologist a mixologist: quando vuoi proporre al banco un gin rosato che non sia il solito gin con lampone o fragola aggiunti per il colore, qui apri Volcano Etna Rosé. Te lo racconti con la tecnica Sur Lies applicata al distillato (affinamento sulle fecce di Nerello Mascalese), con la collaborazione tra due case etnee storiche (Volcano per il gin, Gambino per il vino, entrambi versante etneo), e con il tappo bianco in sabbia vulcanica che distingue questa bottiglia dalla Dry e dalla Dirty sul retrobanco. Profilo vinoso, tannico, sapido. Lavora in Negroni Rosé etneo, Spritz al gin, signature drinks rosati. Perché qui: collaborazione vignaiolo-distillatore identitaria, Volcano + Gambino di Linguaglossa, due produttori etnei storici. Tecnica Sur Lies (vinificazione applicata al gin) dichiarata, fecce nobili dal Cru "Petto Dragone" Etna Rosso DOC. Tappo bianco in sabbia vulcanica come segno distintivo della referenza. Posizionamento sia estetico (colore in bicchiere) sia funzionale (corpo vinoso, tannini leggeri, finale sapido). Uso: Negroni Rosé etneo: 3 cl Volcano Etna Rosé + 3 cl Campari + 3 cl vermouth rosato artigianale (Charme Rosé di Firriato in alternativa), stir, tumbler, scorza di arancia espressa. In Spritz al gin: 4 cl Volcano Rosé + prosecco DOC top + soda al servizio, calice ballon, fetta di pompelmo rosa. Anche in copita da degustazione a temperatura ambiente, per leggere il dialogo tra gin e vino.