The Greedy

Gin distillato con 18 botaniche selezionate da diverse aree del mondo, 13 dichiarate in etichetta (5 tenute segrete dalla distilleria, scelta editoriale About Ten). Ginepro dominante, lavanda, te verde, bergamotto e altre 14 botaniche internazionali che costruiscono strati aromatici diversi a ogni sorso. Vincitore Medaglia d'Oro al Merano Wine Festival. La densità aromatica delle 18 botaniche e dichiaratamente alta: About Ten suggerisce in miscelazione una dose ridotta rispetto a un gin standard senza che il drink perda struttura. Logica simile a quella dei gin full proof o navy strength. Da mixologist a mixologist: quando al banco arriva il cliente che vuole spostare la conversazione dal "che marca di gin usi" al "che botaniche senti", qui apri The Greedy. Profilo che cambia identità tra primo naso, attacco e finale, 13 botaniche dichiarate in etichetta (e 5 segrete, dettaglio che il cliente apprezza al banco). Te lo racconti con i quattro marker scritti (ginepro dominante, lavanda, te verde, bergamotto) e con la nota tecnica del produttore (dose ridotta in shaker mantiene struttura, libera spazio per altri ingredienti del build). Hai argomenti per dieci minuti di racconto, ogni botanica e un punto di scoperta. Perché qui: About Ten, casa di spirits veneta che ha fatto delle edizioni botaniche il proprio tratto distintivo. 18 botaniche internazionali, 13 dichiarate, 5 segrete, Medaglia d'Oro al Merano Wine Festival. Posizionamento dichiarato per il barman che vuole densità aromatica strutturata. Lavora in Gin Tonic strutturato, Negroni complesso, Martini Dry con dose ridotta. Uso: 1 parte The Greedy + 2 parti tonica botanica (tonic premium di volume Mediterranean, tonic premium Botanical) in tumbler alto, ghiaccio abbondante, garnish con bacche di ginepro fresche e una fettina di bergamotto. In Negroni complesso: 3 cl The Greedy + 3 cl Campari + 3 cl Antica Bottega 1934 (vermouth affumicato), stir, tumbler, scorza di arancia espressa. In Martini Dry costruito con dose ridotta da gin intenso: 5 cl The Greedy (al posto dei classici 6 cl) + 1 cl dry vermouth, stir molto freddo, coppa, twist di limone.