Currywurst Original

Currywurst Original Gin, gradazione 44%, formato 50 cl. Stile New Western Gin: categoria contemporanea che si stacca dal London Dry classico (dove il ginepro deve essere protagonista assoluto), in New Western le botaniche non-ginepro possono dominare il profilo. In Currywurst Gin il ginepro c'è ma e botanica di base: il profilo aromatico e costruito intorno a curry in polvere, pomodori, paprika, pepe nero, le quattro botaniche della salsa per Currywurst tedesca (la salsiccia berlinese coperta di ketchup speziato + polvere di curry, asset gastronomico tedesco iconico inventato a Berlino nel 1949 da Herta Heuwer). Da mixologist a mixologist: il barman che vuole portare al banco un gin di racconto immediato ("e il gin della Currywurst di Berlino, sa di curry, pomodoro e pepe") per pubblico curioso e per signature drinks salati-speziati, qui apri Currywurst. Asset di scoperta forte, racconto al banco di dieci secondi (il nome funziona da solo). Lavora in Bloody Mary salato (Currywurst + succo di pomodoro + sale di sedano + Worcestershire = Bloody Currywurst), Gin Tonic gastronomico con tonica neutra che lascia il profilo curry-pomodoro in evidenza, signature drinks "umami" con succo di pomodoro o brodo di carne. Perché qui: New Western Gin tedesco dichiarato (44%, 50 cl), prodotto da Männerhobby di Rostock per la Gin Chilla Bar di Berlino dal 2020. Botaniche: ginepro, curry in polvere, pomodoro, paprika, pepe nero. Asset di racconto al banco molto specifico, profilo difficile da replicare con miscele al volo. Uso: in Bloody Currywurst: 5 cl Currywurst Gin + 12 cl succo di pomodoro + 1 cl succo di limone + 2 dash Worcestershire + sale e pepe q.b., build direct in tumbler alto con ghiaccio, garnish con sedano e oliva. Gin Tonic gastronomico: 5 cl Currywurst Gin + tonica neutra (tonic premium di volume) + scorza di limone + grano di pepe rosa, ballon, ghiaccio. Anche standalone neat in tumbler basso (4 cl, niente ghiaccio) per degustazione del profilo botanico estremo.