Volcano Etna Dirty

Gin etneo macerato con olive Nocellara dell'Etna DOP in salamoia tradizionale, arricchito con piccola percentuale di olio extravergine Monte Etna DOP. Edizione limitata, 5000 bottiglie numerate, materia prima certificata DOP per olive e olio. Profilo aromatico dichiarato: pomodoro verde, frutta secca, carciofo, finale leggermente pepato dato dall'olio. Primo gin siciliano (e tra i primissimi al mondo) lavorato con olive in salamoia e olio EVO direttamente nel distillato base. Da mixologist a mixologist: quando ti chiedono un Dirty Martini e tu vuoi un risultato costante drink dopo drink senza dover misurare la brine di olive ogni volta (la dose varia da banco a banco, esce spesso troppo salata o impercettibile), qui apri Volcano Etna Dirty. La macerazione delle olive Nocellara dell'Etna DOP e l'aggiunta dell'olio EVO sono in produzione: un solo ingrediente al posto di tre, dose costante, profilo dichiarato. Te lo racconti al banco con l'identità etnea (olive DOP, olio EVO DOP, distillato Volcano sotto) e con l'edizione limitata 5000 bottiglie numerate come marker da collezione. Lavora in Dirty Martini Etneo, signature drinks con tonica neutra o soda dove la salinity vince. Perché qui: stessa distilleria del Dry e del Rosé (Cavalier Giuffrida, Santa Venerina), stesso tappo in sabbia vulcanica. Materia prima certificata DOP (Nocellara dell'Etna per le olive, Monte Etna per l'olio), edizione limitata 5000 bottiglie numerate, lavorazione dichiarata sul distillato base, non aroma aggiunto. Uso: Dirty Martini Etneo: 6 cl Volcano Etna Dirty + 1 cl dry vermouth (DU.IT Vermutte va benissimo) stirred molto freddo, double strain in coppa, garnish con oliva Nocellara intera in salamoia. Il drink esce con la firma "dirty" già integrata, niente brine da aggiungere. In signature drinks: lavora come salinity-driver su build con tonica neutra o soda.