Mare Capri

Edizione Capri di Gin Mare, 42,7 gradi, che aggiunge alla base mediterranea della casa catalana il limone IGP della Costa d'Amalfi e il fiore di zagara. Il profilo vira sul solare: l'erbaceo di rosmarino, timo e oliva resta l'ossatura, ma il limone campano apre il naso e alleggerisce il sorso. La bottiglia turchese è un pezzo di Costiera sullo scaffale. Al banco è il gin dell'estate premium: Gin Tonic con tonica neutra e scorza di limone, spritz mediterranei, abbinamento con crudi e fritture di paranza. Il doppio racconto Mare più Capri funziona con la clientela turistica e con chi cerca la bottiglia della stagione. Uso: molto ghiaccio, tonica secca, garnish di limone e rametto d'erba mediterranea.