Ionico

Gin calabrese, 43 gradi, costruito sulle botaniche della costa ionica con il bergamotto di Reggio Calabria in prima fila. Profilo mediterraneo pieno: agrumi nobili, erbe della macchia, ginepro presente ma solare, finale fresco e lungo. È il gin identitario del Sud da proporre con orgoglio territoriale: il bergamotto vero, quello della costa dove nasce, non l'aroma. Al banco lavora dove il racconto di territorio conta: Gin Tonic con tonica neutra e scorza di bergamotto quando c'e', drink estivi agrumati, abbinamento con crudi e cucina di mare. La bottiglia elegante tiene la fascia premium. Uso: tonica secca o mediterranea, mai aromatiche dolci che coprono l'agrume. Ottimo anche in un Gimlet al bergamotto.