Gin Campi

Gin emiliano, ispirato alla campagna estiva intorno a Parma, terra natale di Giovanni Campari. Botaniche dichiaratamente "di campagna" sopra una base classica di ginepro: fieno (riferimento al fieno appena tagliato della campagna emiliana di giugno, nota aromatica dolce-erbacea), foglia di pomodoro (non il frutto, la foglia, profumo vegetale-pungente caratteristico), barbabietola (nota dolce-terrosa, porta colore giallo-rosato naturale al distillato e profondità), coriandolo, angelica. Profilo avvolgente ed elegante, dolce-vegetale, eco di pomodoro maturo nel finale lungo. Da mixologist a mixologist: quando vuoi un gin che sorprende il cliente con un profilo che non si aspetta (categoria di campagna padana non battuta sul mercato, dove le botaniche italiane sono quasi sempre mediterranee / alpine / agrumate), qui apri Gin Campi. Pianura padana come paesaggio, botaniche dell'orto estivo (pomodoro, barbabietola), fieno tagliato a giugno. Te lo racconti al banco con tre dettagli concreti: la foglia di pomodoro (chi ha mai sfregato una foglia di pomodoro tra le dita lo riconosce subito al naso), la barbabietola (colore e dolcezza terrosa), il fieno (eco aromatico della campagna emiliana). Lavora in Gin Tonic Padano, Negroni Campagna, signature drinks padani. Perché qui: Gin Terræ (Giovanni Campari) con botaniche emiliane. Cinque ingredienti di campagna padana sopra il ginepro classico. Riferimento geografico: campagna intorno a Parma, terra natale del produttore. Linea con verticale geografica Gin Terræ (Neve dolomitico, Onde ligure, Campi emiliano), packaging in carta riciclata, etichetta numerata a mano. Uso: Gin Tonic Padano: 1 parte Gin Campi + 3 parti tonica neutra (tonic premium di volume Indian) + scorza di limone fresca, ballon, ghiaccio, garnish con pomodorino confit o oliva nera taggiasca. In Negroni Campagna: 3 cl Gin Campi + 3 cl Campari + 3 cl Cocchi Americano (vermouth chinato leggero), stir, tumbler, scorza di arancia. In signature drinks: 4 cl Gin Campi + 1 cl Suqqo Pompelmo Rosa + 0,5 cl cordial Sharab Wild Pink + soda al servizio.