Fix

Distillato di birra del Birrificio Lariano di Dolzago, con aggiunta di ginepro, 40 gradi, mezzo litro. Lo spirito nasce dalla distillazione della birra del birrificio lecchese e prende dal luppolo una parte aromatica che nessun gin convenzionale possiede: erbaceo, resinoso, con il ginepro a costruire il ponte verso il mondo gin. È un prodotto di confine, meta' craft beer e meta' distilleria, perfetto per il locale che già lavora con le birre Lariano: il racconto di filiera è immediato. Al banco va proposto come curiosità di degustazione o in un Gin Tonic anomalo con tonica secca, dove il luppolo esce netto. Uso: liscio a temperatura di cantina per la degustazione, o miscelato corto con poca tonica e scorza di pompelmo.