Elephant

Gin tedesco della Foresta Nera, 45 gradi, mezzo litro, con 14 botaniche rare di ispirazione africana: buchu, artiglio del diavolo, baobab, assenzio africano accanto al ginepro. Il progetto nasce per sostenere la salvaguardia degli elefanti africani, ai quali ogni bottiglia contribuisce. Profilo aromatico complesso e insolito: erbaceo-balsamico, speziato, con una mineralità scura che non assomiglia a nessun London Dry. Al banco è il gin da degustazione e da racconto: la storia della fondazione per gli elefanti, le botaniche africane e la produzione artigianale tedesca riempiono il tavolo. Uso: liscio o con ghiaccio per la degustazione, Gin Tonic con tonica secca per non coprire il profilo. Fascia alta, rotazione lenta ma di prestigio.