Del Professore Monsieur

Gin della linea Del Professore, Antica Distilleria Quaglia per il Jerry Thomas Speakeasy di Roma, 43,7 gradi. Monsieur è il fratello secco e speziato de La Madame: profilo maschile da barberia d'epoca, ginepro deciso, spezie scure, base morbida di spirito d'uva. La coppia Monsieur-Madame nasce proprio per dare al banco due caratteri opposti sulla stessa firma. In miscelazione tiene i drink ambrati e strutturati: Martinez, Negroni, Alexander di gin. Il posizionamento vintage italiano, con la distilleria piemontese del 1890 e lo speakeasy romano dietro, è un racconto che vende da solo. Uso: drink stirred con vermouth rosso o bianco secco, oppure liscio fresco per il dopocena di carattere.