Zibibbo Liquoroso Bio

Liquoroso siciliano biologico di Zibibbo, 16 gradi, 75 cl: l'uva aromatica di Sicilia, la stessa dei passiti di Pantelleria, in versione liquorosa da certificazione bio. Profilo dolce-aromatico mediterraneo: uva moscata, albicocca secca, miele, zagara, con la gradazione gentile che lo tiene tra il vino da dessert e il liquore. È la bottiglia da fine pasto siciliano colto: accompagna pasticceria di mandorla, cassatine e formaggi erborinati con naturalezza assoluta. Al banco lavora nel dopocena da racconto (Sicilia, zibibbo, biologico: tre parole che vendono) e in una miscelazione delicata: con soda e scorza d'arancia diventa uno spritz dolce da tramonto. Uso: fresco di cantina, calice piccolo, pasticceria secca accanto.