Ratafia

Ratafia' toscano di DU.IT, Firenze, 20 gradi: amarene su base di Montepulciano d'Abruzzo DOC, secondo la tradizione del ratafia' che sposa frutto e vino rosso. Il risultato è un liquore da bere pensante: amarena vera, vino pieno, dolcezza misurata, con una profondità vinosa che i ratafia' industriali non hanno. La firma DU.IT, casa fiorentina della miscelazione artigianale, lo posiziona nel mondo del bar craft. Al banco copre il dopocena elegante e una miscelazione rossa raffinata: twist su Manhattan e Boulevardier, spritz scuri d'autunno, abbinamento con cioccolato fondente. Uso: liscio fresco nel bicchiere piccolo, o due centilitri con vermouth rosso e soda per un aperitivo all'amarena adulto.