Old Pulteney 12y

Old Pulteney 12 anni, il malt marittimo: la distilleria di Wick, nell'estremo nord delle Highlands, nacque per servire il più grande porto di aringhe d'Europa e ne conserva l'anima, dodici anni in ex bourbon, 40 gradi. Il profilo è salino per davvero: la maturazione a due passi dal Mare del Nord imprime salsedine e aria di porto sopra un cuore di miele, agrumi e vaniglia, con gli alambicchi dalla forma anomala che regalano una texture oleosa unica. Al banco è il malt da raccontare col mare: perfetto accanto a crudi e ostriche, e una alternativa di carattere ai soliti Speyside. Uso: liscio o con poca acqua, aperitivo con crudite' di mare, o dopocena costiero non torbato.