AnCnoc 16y

AnCnoc 16 anni, il segreto meglio custodito delle Highlands: la distilleria Knockdhu, che imbottiglia come AnCnoc per non confondersi con Knockando, produce uno dei malt più eleganti e sottovalutati di Scozia, qui nella versione sedici anni a 46 gradi, non filtrato a freddo. Il profilo è pulito e luminoso: frutta gialla, miele, limone, malto dolce e una speziatura fine di rovere, con la maturità dei sedici anni che arrotonda senza appesantire. Al banco è la carta dell'intenditore: il cliente che i soliti nomi li ha già bevuti trova qui un Highland d'autore a prezzo ragionevole, con la storia del nome da raccontare. Uso: liscio o con poca acqua, da degustazione, aperitivo di classe o dopocena non torbato.