Cragganmore 12y

Cragganmore 12 anni, lo Speyside dei blender: la distilleria fondata da John Smith lungo lo Spey è da sempre considerata tra le più fini di Scozia, scelta come Classic Malt per rappresentare lo Speyside, 40 gradi. Gli alambicchi dalla testa piatta, unici nel loro genere, firmano un distillato complesso: profilo morbido e fruttato, mela, pera, miele, malto tostato, fiori e un tocco di fumo lontano sul finale. È un malt da studio più che da effetto: la complessità emerge sorso dopo sorso. Al banco è la scelta colta dello Speyside: meno famoso dei soliti nomi, più interessante di molti. Uso: liscio o con poca acqua, da degustazione lenta, dopocena elegante non torbato, o accanto a formaggi stagionati.