Midori

Liquore giapponese al melone, 21 gradi, formato litro, nel suo inconfondibile verde brillante: Midori, nato in casa Suntory nel 1978 e lanciato a New York allo Studio 54. Il melone muskmelon giapponese dà un profilo dolce-fruttato elegante e un colore che nessun altro liquore possiede. È l'ingrediente firma dei drink verdi: Midori Sour, Japanese Slipper, twist tropicali. Al banco lavora dove serve colore e frutto insieme: la fotografia del drink verde smeraldo vale meta' della vendita. Uso: Midori Sour con limone fresco e albume per il classico, con ananas e lime nei tiki verdi, o mezzo centilitro nel prosecco per un calice scenografico. Dosare: colore e dolcezza arrivano insieme.