Amaretto Classico

Amaretto italiano classico, 25 gradi, mandorla e nocciolo di albicocca in infusione: il profilo dolce-mandorlato tradizionale con la nota amaricante del nocciolo che tiene il liquore in equilibrio. È la bottiglia di servizio per la categoria: copre la richiesta di amaretto al bicchiere, la caffetteria corretta e la miscelazione di base senza intaccare il food cost. Naso di marzapane, palato rotondo, finale ammandorlato. Al banco lavora nell'Amaretto Sour di battuta, nel Godfather con scotch da pozzetto e in pasticceria liquida (tiramisu' al bicchiere, affogati). Uso: sour con limone fresco e albume, oppure liscio con ghiaccio come dopocena morbido. La fascia premium resta al Disaronno, questo fa il volume.