Wild Turkey Bourbon 101

Wild Turkey 101, il bourbon dei puristi: Lawrenceburg, Kentucky, alta segale nel mash bill, dai sei agli otto anni nelle botti a carbonizzazione alligator, imbottigliato a 101 proof, 50,5 gradi. È il riferimento assoluto per l'Old Fashioned secondo mezza comunita' bartender mondiale: vaniglia e caramello profondi, rovere tostato, spezie della segale, e una gradazione che regge diluizione, zucchero e bitter senza perdere un colpo. La famiglia Russell lo tiene identico da decenni. Al banco è la bottiglia da lavoro nobile: costa il giusto e non sbaglia mai un drink. Uso: Old Fashioned prima di tutto, Manhattan e Boulevardier strutturati, Whiskey Sour seri, o liscio per chi il bourbon lo mastica.