Jack Daniel's Fire

Jack Daniel's Tennessee Fire, il Jack alla cannella: il whiskey di Lynchburg unito a un liquore di cannella piccante, 35 gradi, formato litro. Il profilo è un gioco dichiarato: dolcezza vanigliata del Old No.7 all'attacco, poi la fiammata di cannella rossa che scalda la gola, in equilibrio tra caramella cinnamon e whiskey vero. Al banco vive di notte: è uno degli shot più ordinati dal pubblico giovane, freddo dal congelatore per esaltare il contrasto gelo-fuoco, e il litro racconta la rotazione. Con ginger beer o sidro di mela fa anche highball invernali interessanti. Uso: shot ghiacciato su tutto, poi highball con ginger beer, cola o succo di mela, e twist caldi nella stagione fredda.