Mazal

Mazal di Tenute Orestiadi, il Frappato in legno: Sicilia DOC dalla cantina di Gibellina, affinato in tonneaux di rovere francese e americano, 14 gradi. È una lettura controcorrente del vitigno più leggiadro di Sicilia: il Frappato, solitamente tutto fiori e frutti croccanti, qui incontra il legno che gli dona spalle e un finale vellutato, mantenendo la firma floreale e i piccoli frutti rossi. Il nome, fortuna in ebraico, continua il viaggio mediterraneo della casa. Al banco è il Frappato per chi lo vuole più serio: l'eleganza del vitigno con la struttura per la tavola di carne, e un nome benaugurante da spendere al tavolo. Uso: con carni bianche importanti, tonno, salumi e primi ricchi, servito attorno ai 15-16 gradi.