Knott Avenida Blanco

Distillato di rum bianco Knott Avenida Blanco, della linea Knott del marchio San Geminiano Italia Scarl (Campogalliano, Modena, Emilia-Romagna), la stessa casa di Knott Strict (gin) e Knott Rebelde (distillato di agave blu). Categoria HoReCa da banco: formato 1 litro, gradazione 38% di volume, prezzo entry-level. Profilo da rum bianco di volume per build classici da banco (Mojito, Daiquiri, Cuba Libre) dove serve un white rum dosabile, replicabile, neutro. Entra al banco come asset di rum bianco da banco italiano, alternativa entry-level ai nomi di volume internazionali (nomi di volume codificati del rum bianco). Da mixologist a mixologist: il banco italiano di volume cerca rum bianco di lunga riga (rum bianco di volume, rum cubano bianco di volume) a costi per drink contenuti. Knott Avenida Blanco apre una via parallela italiana: formato 1 litro da banco, gradazione 38% (sotto il 40% standard, costo per dose ancora più contenuto), profilo neutro replicabile. Per il barman che lavora i grandi volumi di estate (Mojito, Cuba Libre) con margine di costo importante. Perché qui: Knott Avenida Blanco e di San Geminiano Italia Scarl, marchio italiano di banco. Knott Avenida tiene il punto entry-level italiano, posizionamento volume. Uso: 4 cl in build di volume da banco: Mojito (4 cl Knott Avenida + menta + lime + zucchero + soda + ghiaccio), Cuba Libre (4 cl Knott Avenida + Coca-Cola + succo di lime + ghiaccio), Daiquiri di banco semplice (4,5 cl + lime + sciroppo, shaker, coppetta).