Appleton Estate 12y

Il vertice quotidiano di Appleton Estate: 12 anni Rare Casks, 43 gradi, dalla Nassau Valley in Giamaica, dove la tenuta distilla dal 1749 ed è tra le più antiche al mondo in attività continua. Blend di rum da pot still e colonna, tutti invecchiati almeno 12 anni in clima tropicale, dove il legno lavora molto più in fretta che in Europa, firmato dalla master blender Joy Spence. Profilo strutturato e maturo: frutta tropicale cotta, buccia d'arancia, quercia tostata, cacao e quel carattere funky giamaicano elegante che distingue la casa. Al banco è il rum da degustazione di riferimento della fascia media alta e nobilità ogni classico. Uso: liscio o con una roccia di ghiaccio, in un Rum Old Fashioned o in un Mai Tai di alto profilo.