IPA

Amaro IPA di DU.IT, l'amaro al luppolo: la Distilleria Urbana Italia di Firenze, la stessa casa del London Dry a freddo e del Vermutte su Chianti, porta il mondo delle India Pale Ale dentro un amaro, 25 gradi. Il luppolo fa da padrone: diverse varietà in infusione danno un mix di note fruttate delicate, agrumi e resina, sopra un fondo amaricante deciso che strizza l'occhio agli amanti del fernet. Niente coloranti né conservanti, ricetta artigianale fiorentina. Al banco è il ponte perfetto tra due mondi: il cliente della birra artigianale ritrova i suoi luppoli nel bicchierino da fine pasto, e il barman guadagna un amaro che nessun grande marchio replica. Uso: liscio o con ghiaccio a fine pasto, freddo per esaltare il luppolo, con tonica come highball amaro-luppolato, o in twist di spritz e Negroni per il pubblico craft.