Havana Club 3y

Havana Club 3 anni, il rum bianco invecchiato di Cuba: distillato a Santa Cruz del Norte, tre anni in botti di rovere e poi filtrato, 40 gradi, formato da litro in questa referenza cl 100. È la base storica della cantineria cubana: non un bianco neutro ma un rum giovane vero, con vaniglia, pera, banana e fumo leggero di legno sotto la veste chiara. Il Mojito e il Daiquiri come li fanno a L'Avana partono da qui. Al banco è il bianco con più carattere della fascia da lavoro: dà ai classici cubani il gusto autentico che le basi anonime non hanno, e la clientela riconosce il marchio. Uso: Mojito e Daiquiri prima di tutto, poi Cuba Libre vera con lime, Cancháchara e tutta la miscelazione bianca dove il rum deve avere una voce.