Diplomatico Planas

Rum bianco venezuelano di Diplomatico: Planas, blend di rum invecchiati fino a 6 anni e poi filtrati a carbone per togliere il colore, 47 gradi. È la dimostrazione che bianco non significa giovane: sotto la veste chiara c'e' un rum maturo, con corpo pieno, frutta bianca, vaniglia, mandorla e una gradazione da lavoro che tiene il drink in piedi. Al banco è il bianco premium per la miscelazione nobile: un Daiquiri con Planas è un altro drink, e nei tiki moderni la sua struttura regge sciroppi e succhi senza sparire. Per il cliente è anche un liscio interessante servito freddo. Uso: Daiquiri di alto profilo, Mojito premium, Pina Colada seria, o liscio ghiacciato come aperitivo forte alla maniera dei roneros venezuelani.