Cubaney Gran Reserva Selection 18 y

Rum dominicano di Cubaney (Oliver and Oliver), Gran Reserva Selection: invecchiamento dichiarato 18 anni con metodo solera, 38 gradi, lo stile ispanico morbido della casa che rilegge in Repubblica Dominicana le ricette della tradizione cubana. Il profilo è fruttato e vellutato: uvetta, caramello, arancia candita, vaniglia e legno dolce, con la rotondità tipica delle solere dove i rum giovani e vecchi si fondono. Al banco è il gradino intermedio della verticale Cubaney: più complesso dell'ingresso di gamma, più abbordabile del 25, perfetto come rum da meditazione quotidiana in carta dopocena. Uso: liscio a temperatura ambiente o con ghiaccio grande, a fine pasto con dolci alle mandorle o cioccolato, o in twist morbidi su base Old Fashioned.