Monin Fruit Mix – Cocco

Le Fruit de Monin al cocco, dalla casa francese di Bourges: preparazione a base di polpa grattugiata di cocco e latte condensato, formato litro. Non è uno sciroppo ma un fruit mix cremoso: nasce per sostituire il latte di cocco e la crema di cocco nella Pina Colada, con il vantaggio della conservazione da banco e del dosaggio costante. Monin è il riferimento mondiale degli ingredienti da bartender e questa referenza è tra le più usate della linea nei cocktail bar. Al banco copre tutto il territorio cocco: Pina Colada e frozen, Batida, smoothie, dessert al bicchiere, e in caffetteria i coccolatte e le varianti tropicali. Uso: Pina Colada su tutto, poi frozen tropicali, smoothie, frappe' al cocco e twist dessert della lista dolce.