Bagnoli - Sciroppo Sweet&Sour

Sweet and Sour delle Distillerie Bagnoli di Stanghella, Padova: la base dolce-acidula pronta per la famiglia sour, formato da litro. È lo strumento che velocizza il banco: limone e zucchero già bilanciati in proporzione professionale, per non dover spremere e dosare a ogni drink nelle serate di volume. Al banco copre tutta la famiglia sour: Whiskey Sour, Vodka Sour, Amaretto Sour, Margarita di servizio, e in generale ogni ricetta che chiede parte acida e parte dolce insieme. La costanza è il suo valore: ogni drink esce uguale al precedente anche con personale diverso alla stazione. Uso: sour di ogni base, Margarita e Daiquiri di servizio veloce, o come correttore dolce-acido nei pestati e nei long drink della lista.