Grillo IGT

Grillo Sensi di Cantine Patria, il Grillo di Palma di Montechiaro: la casa etnea di Solicchiata firma nella linea Sensi questo Sicilia DOC dalle terre assolate dell'agrigentino, lavorato in acciaio, secco e sapido, 13 gradi. È il Grillo nella versione marina: agrumi, erbe mediterranee, frutta bianca croccante e una salinità che la casa stessa dedica ai crudi di mare e al gambero rosso della vicina Licata. Al banco è il bianco siciliano da pesce per definizione: il vitigno che i clienti chiedono per nome, un'origine precisa da raccontare e il prezzo giusto per la mescita di qualità. Uso: con crudi e gambero rosso, frutti di mare, pesce alla griglia, servito ben fresco attorno ai 10 gradi.