Fabbri Mixyfruit – Fragola

Mixyfruit alla fragola di Fabbri, Bologna: la fragola nella linea frutta della casa bolognese, più densa e ricca del semplice sciroppo, con il profilo del frutto maturo. È pensata per i drink dove la fragola deve avere corpo: il Rossini prima di tutto, poi frozen, frappe' e pestati dove la consistenza conta quanto il gusto. Rispetto alla frutta fresca elimina stagionalità, pulizia e sprechi: sempre pronta, sempre uguale, tutto l'anno. Al banco è un moltiplicatore estivo: con spumante fa il Rossini in dieci secondi, con ghiaccio e limone una fragolata analcolica, col latte un frappe'. Uso: Rossini e bollicine alla fragola, frozen Daiquiri, frappe' e smoothie, analcolici e dessert al bicchiere con la fragola da protagonista.