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Indice per tema
Tutti i ragionamenti, per argomento.
Trentuno articoli del blog Sciuto, ordinati nelle quattro domande che un titolare si fa, nell’ordine in cui se le fa.
A chi lo vendo
Chi entra dalla porta
7 articoli
Prima di decidere cosa mettere in carta, capire chi hai davanti. Il locale che sai raccontare in dieci parole vende a chi cerca proprio quelle dieci parole.
Cosa ci metto
La carta, riga per riga
7 articoli
Cosa entra, cosa esce e perche’. Una carta non e’ un elenco di quello che il fornitore aveva in furgone.
Quanto lo vendo
Il prezzo che ti racconta
6 articoli
Lo scontrino come effetto, non come obiettivo. Quando il prezzo basso costa piu’ di quanto faccia risparmiare.
Come lo faccio bere
Quello che succede al banco
6 articoli
Fra la bottiglia e il cliente ci sono un bicchiere, un gesto e una frase. E’ li’ che un prodotto buono diventa un prodotto che si ricorda.
La nostra voce
Chi scrive queste cose
5 articoli
Non e’ un tema, e’ una firma. Chi siamo, cosa vediamo girando trecento locali a settimana e perche’ ci siamo messi a scrivere.