Kriek

La Kriek classica di Frank Boon nasce dal blend di lambic giovane e maturato con vere ciliegie krieken intere lasciate macerare in botte per mesi. Colore rosso rubino brillante, naso di amarena, mandorla amara, fondo legnoso e quel tocco lattico che ti aspetti. In bocca è secca, mai dolce, con l'acidità della ciliegia che pulisce e il nocciolo che lascia una mandorla finale elegante. Sta benissimo con anatra all'arancia, selvaggina, formaggi caprini stagionati o un cioccolato fondente al 70%. La porta d'ingresso ideale al mondo delle Kriek tradizionali.