Bitter Truth Pompelmo

The Bitter Truth Grapefruit Bitters, il pompelmo dei professionisti: concentrato aromatico di scorze di pompelmo con fondo amaricante, dalla casa fondata dai barman Berg e Hauck a Monaco, 44 gradi, 20 centilitri. Il pompelmo è l'agrume della miscelazione contemporanea: sta nella Paloma, nei twist di gin tonic, nei sour moderni, e questo flacone lo porta a gocce, con l'amaro elegante della scorza e zero succo a diluire. Al banco è un moltiplicatore di finezza: due gocce trasformano un gin tonic qualsiasi in un drink d'autore, e nei cocktail tequila e mezcal il pompelmo è di casa. Uso: Paloma e twist agave, gin tonic al pompelmo, sour moderni, spritz personalizzati e mocktail agrumati adulti.