Utopia

Vodka classica DU.IT, "senza gusto, senza odore, senza colore" come definisce il produttore stesso: applicazione purista della definizione di vodka. Entra al banco come vodka da Vodka Martini, Vodka Tonic neutro, Bloody Mary, Cosmopolitan, signature drinks dove la vodka deve sparire come sfondo lasciando spazio agli altri ingredienti. Gradazione classica 40%, formato 70 cl. Da mixologist a mixologist: quando vuoi una vodka italiana per coerenza con la carta artigianale italiana e cerchi neutralità assoluta da Vodka Martini di banco (la struttura del drink la fa la tua tecnica, non l'aromaticità), qui apri Utopia. Vodka classica, neutra, pulita, prodotta a Firenze da DU.IT con la stessa filosofia "fatto a mano senza scorciatoie" della linea. Il prodotto e dichiaratamente "trasparente" come una vodka classica deve essere, e questo è il suo valore: niente aromatizzanti, niente zuccheri aggiunti, sfondo pulito che lascia spazio agli altri ingredienti del build. Perché qui: Utopia e prodotta da DU.IT a Firenze, parte della linea proprietaria. Il nome richiama il concetto stesso di utopia: la vodka classica e di fatto utopica nel suo voler "non avere sapore" e diventare puro veicolo alcolico. DU.IT lo prende come tema e ci costruisce il prodotto. Utopia tiene insieme artigianalità italiana e neutralità di banco. Uso: Vodka Martini classico: 6 cl Utopia + 1 cl dry vermouth, stir molto freddo, coppa, twist di limone o oliva. Bloody Mary: 4,5 cl Utopia + 12 cl succo di pomodoro fresco + 1 cl succo di limone + Worcestershire + Tabasco + sale-pepe, build, tumbler alto, sedano. Cosmopolitan: 4 cl Utopia + 1,5 cl triple sec + 1,5 cl succo di cranberry + 1 cl succo di lime, shake, coppa, twist di arancia. Vodka Tonic: 1 parte Utopia + 3 parti tonica neutra + scorza di limone, ballon, ghiaccio.