Beluga

Vodka russa di Mariinsk, Siberia: Beluga, 40 gradi, formato litro. Distillata da malto d'orzo con acqua siberiana, filtrata e poi affinata con estratti di miele e cardo prima di un riposo che la distingue dalla categoria: la vodka qui viene trattata come un distillato da meditazione, non come un neutro. Profilo morbido e setoso, cereale dolce, finale lungo per la categoria. È la vodka da degustazione per eccellenza e da rito con il caviale che il marchio incarna. Al banco copre la fascia lusso: vodka Martini importanti, servizio liscio ghiacciato, clientela che sceglie la bottiglia per nome. Uso: freddissima in bicchierino per il rito russo, o in Martini asciutti dove la texture si sente davvero.