Love Kamikaze

Vodka aromatizzata al caramello salato. Caramello fatto a mano dal team DU.IT a Firenze (acqua + zucchero + sale, lavorati in proprio), miscelato con la vodka base. Entra al banco come prodotto da signature drinks "dessert in bicchiere", Espresso Martini rivisitato con vodka aromatizzata, build dolce-salato dove il barman vuole costruire un profilo confort. Profilo dichiaratamente non per tutti, ma con identità riconoscibile al primo sorso. Da mixologist a mixologist: quando ti chiedono un Espresso Martini dolce-salato o un signature "dessert in bicchiere" e tu vuoi un caramello salato fatto vero invece di una vodka aromatizzata da scaffale, qui apri Love Kamikaze. Caramello salato fatto in casa dal team DU.IT (acqua + zucchero + sale cotti a mano a Firenze), non aroma industriale aggiunto, e si sente al palato. Il "salato" e sale vero, non aroma di sale, ed entra nel finale prima dell'amaro di caramello cotto. Perché qui: Love Kamikaze e prodotta da DU.IT a Firenze, nell'opificio fiorentino del progetto. Tre amici fiorentini hanno costruito una linea di prodotti che non si prendono troppo sul serio (e il nome "Kamikaze" dice esattamente questo): vodka aromatizzata che riconosce il proprio essere "dolce-festoso" e non finge di essere un distillato premium da meditazione. Love Kamikaze tiene insieme artigianalità e accessibilità. Uso: Espresso Martini Kamikaze: 4 cl Love Kamikaze + 2 cl caffè espresso fresco + 1 cl Sharab Espresso (cordial Sharab in catalogo) + 1 cl liquore al caffè (coffee liqueur codificato o Borghetti), shake forte con ghiaccio, double strain in coppa, garnish con tre chicchi di caffè e fior di sale. In Sour dopocena: 4,5 cl Love Kamikaze + 2 cl succo di limone + 1 cl albume (o Vegg White), dry shake + wet shake, coppa, fior di sale al rim.