Syrah IGT

Syrah di Cusumano, il Rodano di Sicilia: la casa di Partinico lavora il Syrah in purezza in Terre Siciliane IGT, acciaio e un passaggio in rovere, 14 gradi. Il vitigno ha trovato nell'isola una seconda patria: il clima caldo esalta more, prugna matura e pepe nero, il legno aggiunge un velo di vaniglia, e il sorso è pieno, morbido e speziato. È il rosso siciliano in chiave internazionale meglio riuscito della fascia media. Al banco lavora sul cliente del rosso importante ma non impegnativo: struttura e morbidezza insieme, marchio riconosciuto, prezzo giusto per la cena di carne. Uso: con grigliate e carni rosse, salsiccia e cucina speziata, formaggi stagionati, servito attorno ai 18 gradi.