Moscato dello Zucco

Moscato dello Zucco di Cusumano, il dolce della memoria: la casa di Partinico fa rivivere il leggendario vino dello Zucco, la tenuta che nell'Ottocento rese celebre il moscato di queste colline palermitane, 13 gradi. Il profilo è il moscato mediterraneo nella sua veste nobile: albicocca, miele, zagara e uva candita, dolcezza ampia sorretta da freschezza, per un sorso aromatico che non stucca. È un pezzo di storia enologica siciliana tornato in bottiglia. Al banco copre il fine pasto dolce d'autore: il calice da meditazione con la pasticceria secca, e il racconto dello Zucco a completare l'esperienza. Uso: fresco con pasticceria di mandorla, cassatelle e formaggi erborinati, o al calice come dolce liquido da conversazione.