Merlot IGT

Merlot di Cusumano, l'internazionale in Terre Siciliane IGT: la casa di Partinico interpreta il vitigno bordolese nel sole dell'isola, 13 gradi. Il Merlot siciliano ha una marcia morbida: frutti rossi maturi, prugna, un tocco di spezia dolce e il tannino vellutato che rende il vitigno il più amichevole dei rossi internazionali. La mano Cusumano lo tiene pulito e centrato sul frutto. Al banco è il rosso morbido per eccellenza: il cliente che non vuole tannini né asperità trova qui la risposta col marchio conosciuto, e la bottiglia lavora bene su tutta la cucina di carne quotidiana. Uso: con carni rosse e bianche, primi al ragu', formaggi di media stagionatura, servito attorno ai 16-18 gradi.