POLIFEMO

American Pale Ale del birrificio Epica di Sinagra, scuola californiana classica. Luppolatura americana che da il carattere agrumato e resinoso tipico dello stile, base maltata Pale biscotto. Dorata, naso pulito di pompelmo rosa, scorza d'arancia, malto biscotto e una sfumatura tropicale leggera. Corpo medio bilanciato tra dolcezza maltata e amaro del luppolo, finale amaricante secco che lascia il palato fresco. APA siciliana del birrificio nebroideo dedicata al ciclope Polifemo. Bassa gradazione (6%) che la rende beverina nonostante il carattere. Perfetta con cucina siciliana, pizza, hamburger classici, polpette al sugo, pollo arrosto, formaggi stagionati come Cheddar e Asiago, salumi piccanti, cucina italiana tradizionale.