APOLLO

Double IPA del birrificio Epica di Sinagra, DIPA ambrata costruita su luppoli americani della West Coast classica. Naso intenso di mango maturo, pesca gialla, pompelmo rosa, resina di pino balsamica e scorza d'arancia. Corpo medio pieno sostenuto dal malto Pale biscotto, alcol degli 8 gradi ben mascherato dalla luppolatura tropicale-resinosa, finale amaricante lungo e deciso ma mai aggressivo grazie all'equilibrio della ricetta. La DIPA siciliana del birrificio nebroideo, dedicata al dio del sole Apollo. Perfetta con hamburger gourmet, pizza alla diavola, costine BBQ, pollo speziato, formaggi stagionati come Asiago e Pecorino, cucina tex-mex con jalapenos.