Polara Melograno

Bibita al melograno di Polara, Modica, vetro da 27,5 cl in casse da 24: il frutto rosso mediterraneo in versione artigianale siciliana, profilo dolce-fruttato con la nota tannica gentile del melograno vero a evitare la caramella. Il colore rubino naturale è il suo biglietto da visita nel bicchiere. Al banco copre la mescita analcolica di carattere e apre giochi in miscelazione: il melograno è il cugino analcolico del vermouth rosso, e con bitter senza alcol o con prosecco costruisce aperitivi rossi eleganti. Uso: fredda con ghiaccio e qualche chicco di melograno quando c'e', in finto spritz con soda e bitter analcolico, o alla tavola dove il rosso fa scena. La bottiglia vintage completa il quadro.