Thomas Henry Ginger Beer

Ginger beer tedesca di Thomas Henry, Berlino, bottiglietta da 20 cl: zenzero intenso e piccante, la spalla del Moscow Mule secondo la scuola berlinese dei mixer premium. Thomas Henry è il marchio che i bartender tedeschi hanno adottato in massa: profili decisi, carbonazione professionale, zero compromessi dolciastri. Questa ginger beer picchia il giusto: zenzero vero in apertura, piccante che cresce, finale asciutto. Al banco copre Moscow Mule, Dark and Stormy e Munich Mule (la variante col gin che proprio in Germania è nata), più gli analcolici con carattere. Uso: Mule con vodka e lime nella tazza di rame, o da sola con ghiaccio e lime per chi vuole il piccante senza alcol. La bottiglietta berlinese fa la sua figura.