SIFONE

Sifone di seltz da banco in PET da un litro e mezzo con erogatore: l'acqua di seltz pronta alla spruzzata, la carbonazione piena e il gesto storico del bar italiano. Il sifone eroga bolla viva a pressione costante fino all'ultimo bicchiere, cosa che nessuna bottiglia aperta garantisce. Al banco serve ovunque si allunghi: americano, vermouth e soda, spruzzati veneti, highball, oltre al bicchiere di seltz con scorza che la clientela storica ancora chiede. Il formato con erogatore evita sprechi: niente bottigliette mezze vuote a fine serata. Uso: spruzzata decisa direttamente nel bicchiere già pronto, la pressione del sifone rimescola il drink da sola. Un attrezzo di lavoro prima che una referenza.