Acqua brillante

La tonica italiana storica: Acqua Brillante Recoaro, gruppo Sanpellegrino, vetro a perdere da 20 cl in casse da 24. Gusto secco con il chinino gentile e la bolla fine che hanno accompagnato generazioni di aperitivi italiani: è la tonica della memoria, quella del gin tonic di una volta e del bianco frizzante col chinotto accanto. Al banco copre due fronti: la clientela storica che la chiede per nome e il servizio nostalgico che oggi torna di moda nei gin tonic all'italiana. Il formato monodose in vetro tiene la bolla fino al tavolo e fa la sua figura accanto alla bottiglia di gin. Uso: gin tonic classico, americano allungato, o da sola con ghiaccio e limone come un tempo. Un pezzo di storia del bar italiano che lavora ancora.