Polara 53 Pineapple Soda

Pineapple soda della linea 53 di Polara, Modica, vetro da 20 cl: infuso di ananas su bolla fine, note acidule tropicali e dolcezza corta, la soda esotica della gamma mixology siciliana. È un ingrediente furbo per la miscelazione tropicale senza frullatore: dove il succo d'ananas appesantisce e ossida, la soda porta il frutto con la leggerezza della bolla. Al banco apre giochi nuovi: rum e pineapple soda come highball caraibico immediato, tiki alleggeriti, spritz tropicali con bitter, analcolici esotici per il pubblico giovane. Uso: con rum bianco e lime per il tropicale veloce, con mezcal e sale per un twist affumicato-dolce, o liscia con ghiaccio e menta come soft estivo che nessun altro ha in carta.