PIMM'S N.1

Pimm's No.1, l'aperitivo inglese per eccellenza: la ricetta che James Pimm servi' per la prima volta nella sua oyster bar londinese nel 1840, base gin con frutta, spezie ed erbe, 25 gradi, formato litro. È un'istituzione britannica: il Pimm's Cup, allungato con lemonade o ginger ale e servito con cetriolo, fragole, arancia e menta, è la bevanda ufficiale dell'estate inglese, da Wimbledon alle regate. Il profilo è agrumato-speziato con fondo amaricante, più secco e adulto degli aperitivi italiani. Al banco è la carta internazionale dell'aperitivo: un Pimm's Cup ben guarnito è scenografico e diverso da tutto il resto della lista. Uso: Pimm's Cup con lemonade, cetriolo e frutta, o con ginger ale come highball speziato.