Lavica

Vodka siciliana di grano filtrata su pietra lavica dell'Etna, prodotta dall'Opificio Magiantosa di Ragalna, 40 gradi, formato litro. La filtrazione sulla roccia vulcanica è la firma: il grano siciliano distillato pulito passa sulla lava e ne esce con una mineralità gentile e una morbidezza particolare. È la vodka del territorio per il locale che gioca la carta Sicilia fino in fondo: accanto al gin Lavico della stessa casa forma la coppia etnea del banco. Al banco copre la miscelazione identitaria: vodka tonic con toniche siciliane, Mule dell'Etna con ginger beer e lime, Martini vulcanici da racconto. Uso: freddissima liscia per sentire la filtrazione lavica, o come base premium nei drink dove la storia siciliana fa il prezzo.